Если знаний достаточно, то пройтись по:
includes/home.php, includes/hits.php, css/css_.../includes/new_products.php, css/css_.../includes/last_items_view
и добавить в выборку customers_rating.
Ну, и посля, выводить в шаблоне, например в last_items_view.tpl.html в section добавить {$last_view_products[i].customers_rating}
зы\\ Если оформлять звездами, то за пример можно взять как реализовано в product_detailed.tpl.html